Zusammenspiel von Destillerie & Reifung

Unsere große Leidenschaft ist das Erschaffen duftender Essenzen aus natürlich gereiften, handverlesen Früchten, Kräutern, Gewürzen und saftigen Weintraubentrestern in unserer über 100 Jahre alten mit Holz befeuerten Destillerie.  Ein Handwerk für alle 5 Sinne. Kern,- Stein,- Beerenobst, Trester, Kräuter,… werden klassisch und naturrein angesetzt bzw. vergoren. Zwei bis drei mal wird jeder unserer Brände destilliert, hierbei wird nur das Herzstück entnommen. Das Herz jede Brandes darf nun reifen, in Edelstahl Holz oder Glas, mit sehr viel Ruhe und Zeit in der unsere Essenzen ihre Kraft, Ausgewogenheit, Feinheit und Eleganz erwachen lassen. Mit feinem Gespür und Sensorik werden sie vor der Füllung von Hand mit viel Liebe in ihre schmucken Glastresore verheiratet – auf Trinkstärke eingestellt. Nach einer zweiten Ruhephase, und von Hand etikettiert, dürfen Sie nun Frucht pur erschmecken. „Flaschengeister“, verführerisch, voller Natürlichkeit und Eleganz entstanden aus dem besten der Natur, Tradition, Generationen übergreifender Erfahrung, Feuereifer und grenzenloser Kreativität. Brände – Geiste – Liköre aus unserem Streuobst, Garten und Weinbergen plus Exotik.

Wir machen die Essenz der Frucht spürbar.

Golprämierte Brände

Entdecken Sie unsere mit Gold prämierte, facettenreiche, faszinierende Vielfalt an Tresterbränden. Rebsortenrein gebrannt, Cuveebrand, unfiltriert, zum Teil über mehrere Jahre gelagert im Eichenholzfass. Wein– und Weinhefebrand, Traubenbrand, erlesene Obstbrände, Geiste, Liköre, Sherry, aber auch  Balsamessig, Traubenkern– und Walnussöl, Weintrauben Gelee,…

Kulinarische Vielefalt

Ebenfalls aus eigener Herstellung: Balsamessig, Traubenkern– und Walnussöl, Weintrauben Gelee, Kräuter, Gewürze. Entdecken, Sehen, Probieren – Besuchen Sie uns im Weingut & Burggasthaus. Wir beraten Sie individuell. Wir liefern / versenden für Sie. Wir erledigen Ihre Präsentwünsche im privaten & geschäftlichen Bereich.

Jede einzelne Flasche ist bei uns von Hand etikettiert und verpackt.